檸檬水到底是酸性還是鹼性的
檸檬在生活中是我們常見的水果之一,它富含檸檬酸和維生素C,能夠化痰止咳。那麼,嚐起來酸味十足的檸檬水到底是酸性還是鹼性呢?今天就爲大家解開疑惑。
操作方法
(01)我們可以用PH試紙測出檸檬水的PH值,PH試紙碰到酸性主要顯示紅色或者橙色,而檸檬水滴在PH試紙上後顯示的顏色也與之相符。
(02)之所以顯示酸性,是因爲檸檬中富含的檸檬酸,但是檸檬酸作爲一種有機酸會在人體內完全代謝成水和二氧化碳,而其他微量元素如鉀和鈣則會以金屬陽離子的形式存在於人體內。這些離子會與酸根離子結合從而降低體內酸性物質含量。所以,檸檬水是鹼性的。
(03)而在生活中,像檸檬這種可以降低尿液酸性的食物,都被稱爲“成鹼性食品”,並且絕大多數水果都屬於這一類。所以,有選擇的多吃一些水果,對身體還是很有益處的!
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