抱羅粉的做法

抱羅粉是海南著名地方風味小吃，選優質大米精心制粉，粉條白晰細滑，配靚湯及多種佐料調製而成。 因文昌市抱羅鎮所產最出名而得此名。(展開)

操作方法

（01）瘦肉切條，用生粉、鹽、姜醃製十分鐘，雞蛋兩個

（02）青菜洗淨，抱羅粉抖散

（03）3.鍋裏倒油，倒入雞蛋炒至金黃盛出

（04）鍋裏留油，放入瘦肉炒至肉色發白

（05）倒入青菜炒至斷生

（06）倒入抱羅粉

（07）加一勺鹽，炒勻

（08）加入適量生抽上色

（09）最後加入雞蛋炒均勻即可

特別提示

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