黃燜雞米飯做法
點進來的朋友是不是以爲我要教大家做黃燜雞?錯,今天我給大家分享的是黃燜雞燜米飯的做法。2017年黃燜雞美食店開遍全國,美味自然不容置疑,作爲濟南的歷史傳統名吃、魯菜的代表之一沒想到以前默默無聞,突然遍佈全國。黃燜雞色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁,和米飯一起燜吃起來更加能彰顯脣齒留香的完美境界。因此“黃燜雞燜米飯”也就應運而生,不愛吃飯的孩子,一次也能吃一鍋。小編在此分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
小雞、冰糖、蠔油、海鮮醬油、鹽、胡蘿蔔、土豆
操作方法
煮好的小雞涼水沖洗乾淨。(小雞肉嫩,味更加鮮美,切一隻的量剛剛好,不多不少。因此建議大家用小雞,你如果喜歡吃雞腿,用雞腿也可以)
【熬糖色】起鍋燒油,下入冰糖,熬製醬油色
鍋中下入雞塊,添加蠔油、海鮮醬油調味
將切好的土豆塊放入鍋中,然後加上適量的清水,煮開後添加鹽、放入胡蘿蔔
另用電飯鍋放入大米,洗淨,添加清水(與平時燜飯的水一樣多)
將燉好的雞塊倒入電飯鍋中
蓋上蓋,正常煮飯的設定,等待煮好
黃燜雞燜米飯出鍋,我家不愛吃飯的小子,一次能吃一鍋,希望你們喜歡
特別提示
不喜歡混吃的小夥伴們也可以單獨燒一份黃燜雞配着米飯吃。
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