酷知百科網

位置:首頁 > 舌尖上的美食 > 主食

鴨邊腿怎麼做好吃不膩

主食6.53K

鴨邊腿好吃不膩的做法有很多 下面我來介紹下

操作方法

(01)鴨邊腿洗淨,切塊。

鴨邊腿怎麼做好吃不膩

(02)入沸水中焯燙一下,去掉裏面的雜質和血水。

鴨邊腿怎麼做好吃不膩 第2張

(03)油鍋加入植物油燒熱,加入三勺白糖融化,下入鴨肉煸炒。

鴨邊腿怎麼做好吃不膩 第3張

(04)煸炒至鴨肉上糖色。

鴨邊腿怎麼做好吃不膩 第4張

(05)下入蔥薑蒜繼續炒。

鴨邊腿怎麼做好吃不膩 第5張

(06)調入兩滴老抽,兩勺生抽,適量料酒,花椒粉。

鴨邊腿怎麼做好吃不膩 第6張

(07)加入適量溫開水沒過鴨肉,燉至湯汁收幹後撒鹽即可。

鴨邊腿怎麼做好吃不膩 第7張

特別提示

炒鴨肉的時間一定要長一點,把鴨肉炒的表面金黃。

燉鴨肉的水要用溫開水。

標籤:鴨邊 不膩 好吃