鴨蛋怎麼做好吃
說到鴨蛋,大家第一想到的但是美味的鹹鴨蛋,那麼如何做鹹鴨蛋呢?接下來我來教教大家。
操作方法
(01)準備高度白酒,和精鹽。我用了將近1包半的鹽。
(02)鴨蛋洗淨擦乾。
(03)將白酒倒碗中,鴨蛋放裏面滾一圈。
(04)將鹽放碗中,如圖滾鹽。
(05)放保鮮袋密封,陰涼處存放
(06)15天后,洗淨鴨蛋上面的鹽
(07)冷水下鍋,水開煮10分鐘左右
(08)如圖,剝開。想吃冒油的,還要再醃製幾天。
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