南瓜花捲的家常做法

南瓜味道甘甜，顏色金黃，具有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的功效。花捲，日常生活中經常食用的麪食。將二者巧妙的融合在一起，就可以製作出色香味俱佳的南瓜花捲。小編今日就向大家介紹一下南瓜花捲的做法。

操作方法

（01）取南瓜250g，將南瓜切塊，放入蒸鍋中蒸熟。

（02）南瓜蒸熟後，加入一勺白糖，用勺子碾碎。

（03）取500g麪粉，放入碾好的南瓜中。

（04）再加入5g泡打粉。

（05）取5g酵母用溫水稀釋後，倒入麪粉中。

（06）將麪粉與南瓜攪拌均勻後，揉成麪糰，靜置發酵。

（07）當面團發酵到原本體積兩倍大即可。

（08）取出發酵好的麪糰，分成大小均勻的小麪糰。

（09）將小麪糰用擀麪杖擀成長條形的麪餅。

（10）用刀在麪皮中間部位劃出斜痕。

（11）將長條形的麪皮對摺。

（12）從一端開始，將麪皮捲起來，卷好後成花形。

（13）將卷好的花捲擺在蒸屜中，水開後上鍋蒸熟。

（14）取出蒸熟後的花捲，擺盤。這樣色香味俱全的南瓜花捲就做好啦！

特別提示

小編沒有蒸鍋布，就在蒸屜表面刷了一薄層油，有蒸布更好。