豆沙月餅的簡單做法
八月十五中秋佳節,團圓賞月吃月餅,下面親做的豆沙餡月餅奉上。
操作方法
(01)梘水加入糖漿攪拌均勻;
(02)加入植物油拌勻後加入吉士粉拌勻;
(03)加入過篩的麪粉切拌均勻;
(04)用手揉成光滑麪糰;
(05)把麪糰分成二十克每份揉成小團,豆沙餡分成四十克每份揉成小團;
(06)將豆沙餡包入餅皮中,用大拇指和食指輕輕向上推至完全合擾;
(07)將包好的月餅沾上乾粉放入已撒上乾粉的模具中,壓出花紋;
(08)月餅脫模後,表面上噴少許清水,放入預熱180度的烤箱中烤五分鐘後取出;
(09)放涼五分鐘,刷上蛋液(蛋黃與蛋清的比例爲1:0.5)繼續烤約二十分鐘即可。
(10)豆沙餡月餅做好了,可以和親朋享用了。
特別提示
月餅形狀可以自己喜歡的形狀磨具
自己做的儘量在18天內食用完
-
教你咖喱飯的做法
咖喱飯大家是不是超級喜歡吃啊,自己也是可以做的哈,小編今天把最簡單製作咖喱飯的方法教給大家。操作方法(01)先準備好食材,胡蘿蔔,土豆,咖喱塊,肉等食材,如圖。(02)將土豆,胡蘿蔔,肉,大蒜,生薑等都切好,如圖。(03)在鍋里加入食用油,油燒開後,將切好的食材全部倒入鍋中翻炒片刻,然後...
-
襄陽牛肉麪的做法
補脾胃、強筋骨、益氣血操作方法(01)把調料準備好(02)鍋中加水燒開,放入牛肉、調料和香菜,大火燒開轉小火燉二個小時。(03)撈出鍋裏的調料和香菜,倒入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鐘。方法/步驟2(01)把面煮熟在用用涼水過一下撈入碗中。(02)切些蔥花和香菜段。(03)牛肉連湯...
-
發麪蔥花烙餅的做法
蔥烙餅鹹香味美,是餐桌上不可或缺的美食。製作蔥烙餅,因個人的喜好各異,做法也有所不同,它可以用發麪,也可以用燙麪來做,今天小編就給大家介紹用發麪做蔥烙餅的做法。操作方法(01)把1克的酵母粉放碗裏,加入30度的溫水,把酵母粉化開。(02)把麪粉放盆裏,把酵母水倒入,再加入適...
-
成都有哪些好吃的火鍋
來到成都,必須要做的一件事情就是吃火鍋,那成都有哪些好吃的火鍋呢?操作方法01老碼頭火鍋:這裏裝修是古典式的富麗堂皇,與傳統的鍋不同,白鍋在中間,紅湯圍了一圈,白鍋鮮美爽口,紅鍋麻辣鮮香,這裏的服務也特別周到,非常值得嘗一嘗。02蜀九香火鍋:蜀九香是成都著名的火鍋品牌...