豆腐餅的做法
豆腐餅的做法
操作方法
(01)豆腐用手抓碎,香蔥胡蘿蔔切碎,木耳泡發也切碎,肉餡可以自己剁也可以買現成的。
(02)食材類放入調料攪拌均勻,再放入幹澱粉攪拌。
(03)平底鍋放少許油,用手團成團輕輕的放入,再輕輕的壓扁,中小火煎至兩面金黃即可。等一面定型後再翻面!
(04)香噴噴的豆腐餅就出鍋啦!非常好吃,喜歡吃辣的可以蘸點辣椒油哦!
特別提示
豆腐選用的是北豆腐,裏面的食材可以任意替換,煎制的時候要等底面基本定型,翻面時不容易散掉!
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