怎樣做“面燈”
面燈也叫面盞、棉花燈,一種元宵節麪食,傳統歲時風俗。是用麪粉做的各種形式的燈盞,用食用油作燃料,多用穀物秸杆纏上棉花做燈芯,故稱棉花燈。面燈怎麼做呢?快來看看吧。
操作方法
(01)和麪是做面燈的第一步。和蒸饅頭的面一樣,和好面之後要切成一塊一塊的方形面塊。
(02)接下來就要捏面燈了,這是第二步,也就是把面捏成小碗狀,中間凹進去。四周再用手指捏一捏就好了,基本成型了。
(03)接下來就是第三步插捻子。我們要把棉花捻子插進之前捏好的面燈裏,棉花捻子的長度決定面燈點燃的時間,所以最好長些,能堅持更長時間。
(04)蒸燈是我們要進行的第四步,只要把捏好的燈放在鍋裏蒸熟就好了。
(05)倒油是第五步也是最後一步。我們需要在面燈的凹槽內倒入適量的油,這樣面燈纔會點亮。
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