桂林美食街有哪些?

桂林地方菜綜合了湘菜的酸辣和粵菜的清鮮，形成了自己的獨特風味，白果燉老鴨、荔浦芋扣肉、馬蹄炒雞球、羅漢汽鍋雞、烤乳豬都是桂林的傳統名菜，頗值得一嘗。傳統名吃靈川狗肉，更是盛行不衰。
那麼在桂林哪裏能吃到以下的菜式呢？桂林美食街有哪些呢？

操作方法

（01）1.白果燉老鴨白果燉老鴨傳統滋補菜，採用桂林特產白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補生津、潤肺益氣功能。

（02）2.荔浦芋扣肉採用桂林特產荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分別過油炸黃，抹上腐乳和其它調味料，將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放在碗中蒸熟後翻扣入另一盤中即成。特點是色澤金黃，芋和肉皆鬆軟爽口，濃香四溢，具有清熱祛火、滋潤膚色功能。各餐廳都能吃到。

（03）3.馬蹄炒雞球桂林的傳統風味名菜，採用正宗的桂林馬蹄、上好雞肉、鮮香菇及各式佐料精心炒成。特點是色白形圓、質嫩消渣, 具有補中益氣、滋陰補腎功能。

（04）4.烤乳豬乳豬需用糯米或大米味養, 使其肉細皮嫩爲上。然後以獨特工藝、熟練的火工精心烤制, 使其皮絲黃透亮, 然後切塊上盤, 拌以蔥醬、白糖食之, 其味香甜鬆脆、肉質細嫩甘香, 具有滋心潤肺、養顏養容功效

（05）更多桂林米粉、恭城油茶、桂花糕、餈粑等桂林美食小吃，可以到桂林美食街吃到。

（06）桂林有六處主要美食街：美食街一：濱江路美食街（伏波山段至象山公園）美食街二：解放西路美食街美食街三：桂林美食城（汽車站左側200米處）美食街四：雉山路美食街（美食城對面）美食街五：桂林人旺角美食街（中心廣場鐘樓附近）美食街六：普陀路美食街（朝陽路口）在以上美食街都能吃到桂林各種菜式以及特色小吃。