有關煲湯的精選知識

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鮑魚煲湯的家常做法

鮑魚和金霍斛配搭在一起是絕配，具有養胃生津，滋陰清熱的功效。金霍斛是石斛中較爲名貴的一種，具有養陰滋補的作用。1500年以前的《神農本草經》中早就有記載，千年以來它一直和靈芝，人蔘，冬蟲夏草等一樣被列爲上品中藥。其性...
有哪些適合在煲湯時放入的中藥材

在煲湯的時候加入一些中藥材，效果會更好，對人體健康也有好處，不過也不是什麼中藥材都適合放入湯中的，要是放錯了藥材，那還如不放得好。那麼，我們來看看有哪些適合在煲湯時放入的中藥材吧。操作方法（01）黨蔘黨蔘具有補氣血的作...
冬瓜怎麼煲湯纔好喝？

冬瓜是蔬菜的一種，大家一般都認識，體型跟西瓜差不多，一般是用來熬湯的，也有的像店裏賣的那種乾的，用來泡水喝的，適合給小孩，含有的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦元素等;冬瓜外表一般呈綠色，裏面均爲白色，中心含有像棉花一...
最適合煲湯的三種食物

喝湯已經成爲中國人食療保健、強身健體的一項基本措施，人們可以按照不同的季節，根據自己的性別、年齡、體質、身體健康狀況和特殊生理需求來選擇適合自己的湯品，以達到清補滋潤、強身補虛、美容養顏、消暑清熱的目的，最適...
煲湯和燉湯的區別

最近羣裏有不少湯友問我煲湯和燉湯有什麼區別，在這我解釋給大家聽。總的來說燉湯味道會更好些，但是花的時間多些，俗話說慢火出好燙嘛。煲湯（01）煲湯是將食材與清水放進湯煲中直接加熱，做法簡便，這種直接加熱的方式，易使湯汁濃...
煲湯時有哪些禁忌？

天氣冷了，很多家庭在做飯的時候都會煲上一鍋湯，湯喝起來暖暖的，瞬間都會覺得非常舒適。雖然煲湯看似簡單，但還是有很多禁忌的，下面特意爲大家介紹一下煲湯時的一些禁忌。操作方法（01）煲湯的水一次加好如果想要煲一鍋風味絕佳...
鱷魚肉煲湯！

鱷魚肉已經漸漸進入到普通大衆的餐桌上了，那鱷魚肉究竟怎麼做好吃呢，下面我們來爲大家介紹下最美味的鱷魚肉煲湯。鱷魚肉煲湯主料：新鮮鱷魚肉500克。配料：生薑、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。製作方法1.把新鮮鱷魚肉洗淨切...
河蚌煲湯的做法

都說河蚌是清熱下火的食材，春天食用好處比較多。河蚌不容易燒爛，所以大多選擇做湯，煲湯不僅味道鮮美，而且營養不容易流失。做湯的時候，喜歡切一片火腿，放在裏面。感覺味道更濃，這也是多少年來的搭配方法了，一般稱爲河蚌火腿湯...
新鮮木棉花如何煲湯

操作方法（01）每年的3、4月份，木棉花開在了廣州的大街小巷，紅彤彤的，煞是好看，而且木棉花還有清熱，利溼，解毒的功效，所以我們總是喜歡把掉在地上的木棉花撿回來煲湯喝或是曬乾用，每年的梅雨季節是廣東“溼氣”最重的時候，所以木棉...
白蘿蔔脊骨煲湯的家常做法

今天的白蘿蔔脊骨煲湯我們使用的是電飯煲，之前都是用高壓鍋製作這類湯，但是比這種做法稍微油膩一點，還需要花時間去照看。白蘿蔔甘甜可口，煲湯更是清爽。將白蘿蔔切塊準備好，加入處理過的脊骨，直接放到電飯煲裏煲湯，真的是懶...
木瓜煲湯的做法

木瓜入菜做法有很多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。用木瓜做藥膳，其實不一定要用進階原料。木瓜鮮魚湯就很好。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚...
海底椰煲湯做法

海底椰止咳，螺肉是滋陰的佳品，也就可以看出這道湯水其實很適合小朋友和女性朋友喝！有的時候也許你並不相信食療的作用，因其確實是一個需要時間來考驗結果的方法，可是即使需要長期慢慢的調理，也確實要比吃藥打針來得讓人放心...
冬季煲湯食譜都有哪些？分享冬季煲湯食譜大全

寒冷的夜晚，一碗熱騰騰，冒滅香氣的滋補靚湯喝下肚裏去，在溫暖腸胃的同時，又能夠美容養顏，那種感覺，是多麼讓人快慰啊。下面我們就向各位介紹冬季煲湯食譜大全吧。操作方法（01）荸薺白果蛋花湯白果１０粒，雞蛋２個，荸薺１５粒，冰糖適量。方法...
煲湯有哪些注意要點？

想要煲出一鍋好喝的湯，在煲湯的過程中是有很多注意的、要點的。下面就特意爲大家介紹了一些在煲湯過程中需要注意的要點。如果能在煲湯的過程中注意這些要點的話，煲出來的湯，喝起來不僅鮮美，而且有營養。接下來就讓我們一...
秋季養生煲湯助你補氣補血

肉蓯蓉羊肉溫補湯：此湯具有補虛勞、益氣血、壯陽道的作用。還有助於溫中助陽、益腎健脾。材料：精瘦羊肉800g，肉蓯蓉鮮乾片50克，鎖陽鮮乾片20克，羊脊骨一具，料酒20克，胡椒粉2克，花椒、鹽、蔥白、姜、八角適量。做法：將羊脊骨剁...
春筍和冬筍哪個適合煲湯

簡要回答要說冬筍和春筍都是竹筍中的一種，口感比較好，味道也特別的鮮美，一般利用冬筍煲湯效果比較好。因爲冬筍更加的鮮美，春筍會更加的清新，喜歡鮮美而且口感比較好的情況下，可以嘗試選擇冬筍。不過冬筍的營養價值要比春筍...
鴨肉煲湯放什麼材料好？

鴨子煲湯放鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材，提高滋補功效。鴨肉味甘鹹，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養胃的作用，適合苦夏或上火者食用，夏天吃鴨以燉湯爲佳。鴨子煲湯可以在湯里加入首烏、天麻、鮮淮山、蓮藕或冬瓜等食材，不同的食材有...
怎麼用榴蓮肉煲湯

榴蓮肉煲湯非常大補，接下來我們就來講一講如何用榴蓮肉煲湯。操作方法要想做好吃的榴蓮殼排骨湯，我們要準備以下材料：榴蓮肉、排骨、蔥薑蒜、料酒、鹽等。首先我們要把從超市購買回來的排骨用清水清洗，然後下鍋煮去浮沫，去...
淮山豬肚煲湯的做法

工具/材料豬肚、淮山、姜、蒜、花生油、醬油、鹽、麪粉、醋操作方法準備好所有材料：豬肚一個，淮山一根，姜適量。豬肚的清洗過程較複雜，前後大概清洗了五遍才幹淨。第一步先用鹽醋不停搓，第二遍用麪粉搓，第三步用花生油醬油...
中華鱘怎麼煲湯

中華鱘營養價值非常高，肉質鮮美，具有滋陰、壯陽的作用，用中華鱘煲湯更是滋補又美味好喝，下面小編教大家怎麼做美味中華鱘湯的步驟給大家參考。操作方法（01）中華鱘準備好。（02）把內臟清理乾淨，斬成一塊塊。（03）開火下油，放薑片進去...
茶樹菇煲湯的做法大全

喜歡用菌類入菜。茶樹菇具有三大功能。第一，營養功能，能提供蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦質元素及其他生理活性物質。我們來看一下茶樹菇湯的做法。希望能給大家帶來一定幫助。操作方法（01）我們首先把茶樹菇的頭剪掉，用冷...
菌湯用什麼蘑菇最好哪種菌菇煲湯最鮮美

簡要回答菌湯用金針菇。因爲金針菇因其細膩的口感和鮮美的味道，受到廣泛的喜愛。在菌湯中加入金針菇，不僅可以增加湯的口感和營養價值，還可以幫助提升湯的鮮味。其實不管是與雞肉、豬肉還是其他海鮮搭配，金針菇都能完美地...
青橄欖瘦肉湯的做法，喜歡煲湯的你不容錯過！

今天爲大家帶來青橄欖瘦肉湯，步驟如下。操作方法（01）準備材料.（02）把瘦肉洗淨切好.（03）橄欖用刀從中間切開比較能入味.（04）切好的瘦肉用開水燙下撈起.（05）把瘦肉放到燉的容器裏面.（06）加適量的開水下去.（07）再把橄欖放下去.（08）最後放...
排骨煲湯的營養價值有哪些

簡要回答排骨煲湯基本上是每一個家庭都會使用的一道美食，這樣的一個美食具有的滋補作用也是比較多的，主要是帶來了補陽易經強壯抗衰老的營養價值，對於一些體質比較虛弱的人來說，使用排骨煲湯也是對自己身體比較好的，臨牀上...
幹魷魚別再煲湯喝了，試試家庭版烤乾魷，好吃極了

簡要回答說到幹魷魚，可能很多的朋友首先想到的就會是煲湯，魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，尼嫩，營養豐富，被譽爲海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之”。據測定，魷魚乾的可食部分達95%，...