秋季養生煲湯助你補氣補血
肉蓯蓉羊肉溫補湯:
此湯具有補虛勞、益氣血、壯陽道的作用。還有助於溫中助陽、益腎健脾。
材料:精瘦羊肉800g,肉蓯蓉鮮乾片50克,鎖陽鮮乾片20克,羊脊骨一具,料酒20克,胡椒粉2克,花椒、鹽、蔥白、姜、八角適量。
做法:將羊脊骨剁碎,沖洗乾淨,在沸水中焯一下,去掉血水,撈出再洗淨,切成條狀;姜、蔥洗淨拍碎。把所有材料同時放入砂鍋內(普通鍋也可),加入適量的清水,用旺火燒沸,撇去浮沫,在加入花椒、八角、蔥、姜、料酒,改用文火燉至肉爛,裝入碗內,用胡椒粉,精鹽調味即可。
合掌瓜雞湯:
維他命A讓你肌膚光潤亮麗,降低膽固醇,防止浮腫。
材料:合掌瓜(佛手)1斤,雞1只,姜2片。
做法:合掌瓜去籽切成4大塊,雞去頭,屁股,外皮和駢枝的脂肪,直剖成兩半,川燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可
蓮子白果豬尾湯 :
改善你白帶過多的苦惱。
材料:豬尾連骨1條,白果20粒,蓮子1兩,紅棗15粒,淮山2兩。
做法:紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊,川燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘。
蓮藕花生排骨湯 :
補血生乳造福女性同胞。
材料:中排骨1斤,蓮藕1斤,花生仁5兩(這個可以不用去除紅皮,因爲比較補) ,蠔豉5只,紅棗15粒,姜2片。
做法:蓮藕去皮切大塊,紅棗去核,排骨川燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。
當歸生薑羊肉湯:
縱然入冬也不畏懼寒冷。
材料:羊肉1斤,紅棗10粒,當歸4錢,姜1兩,黨蔘4錢,陳皮1片,北耆5錢。
做法:紅棗去核,羊肉切大塊,川燙(川燙時可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。
鮮人蔘核桃紅棗湯:
安定你生理期的情。
材料:鮮人蔘1條,瘦肉1斤,核桃5兩,紅棗10粒。
做法:瘦肉切大塊,川燙,紅棗去核,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮2小時40分鐘即可。
眉豆花生豬尾湯:
消除虛腫的最好祕訣。
材料:豬尾帶尾龍骨1條(不只有豬尾巴,而是帶尾的龍骨),紅棗15粒,眉豆3兩,姜1片(帶皮老薑),花生仁3兩。
做法:紅棗去核,豬骨剁幾塊川燙,鍋中注入8分滿水,水開後,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉至小火煮3小時40分鐘即可。
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