空心菜的營養價值有什麼
空心菜,一同空心菜有很多人就忍不住想吃,因爲在衆多的蔬菜中,空心菜可謂是上品,價格卻不高。那麼空心菜有什麼營養價值?
空心菜營養價值
(01)1.清熱解毒:蕹菜中粗纖維含量極爲豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等;2.通便防癌:蕹菜中的大量纖維素,可增進腸道蠕動,加速排便,對於防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用;3.增強體質、潔齒防齲:蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜,這些物質有助於增強體質,防病抗病。此外,蕹菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤面板;4.降低血糖:紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖,可作爲糖尿病患者的食療佳蔬。空心菜適合人羣:
一般人羣均可食用。
(01)1.適宜於便血、血尿和鼻衄患者,同時適宜於糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。2.空心菜性寒滑利,故體質虛弱,脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食,血壓偏低,胃寒者慎內服。
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