葵花籽的功效與作用

葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，是一種十分受人們歡迎的悠閒零食和食用油源。由於葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，所含熱量很高，偏胖的朋友儘量少吃哦。

操作方法

（01）預防心血管疾病葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要爲不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

（02）治療失眠，提高記憶力葵花子能治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。

（03）預防貧血葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，還有豐富的鋅、鉀，鎂等微量元素，所以葵花籽具有良好的預防貧血的作用。

（04）抗衰老的作用葵花籽含有豐富的維生素B1和維生素E， 維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，可使面板光潔，防治皺紋的形成，延緩衰老。

（05）預防結腸癌葵花籽當中有大量的食用纖維，美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。

（06）促進精液的生成葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

（07）預防高血壓葵花籽含有豐富的鉀元素對保護心臟有很好的效果，有很好的預防高血壓的作用。

特別提示

葵花籽仁作爲一種堅果，其富含的油脂與能量也較多，同時葵花籽仁炒熟後性燥熱，吃多以後不但會造成能量攝入過多，還有可能導致上火。因此，葵花籽仁的食量應當控制在每天一小把，即30克左右。