吃西餐的上菜程序

我們通常所說的西餐，是對歐美等西方國家菜點的一種統稱。
不論是西式家宴還是去西餐廳用餐，如果不知道西餐的上菜程序是很容易出現尷尬場面的。
下面小編給大家說說最基本的上菜程序。

操作方法

（01）第一步，冷菜也叫開胃小菜，一般與開胃酒並用

（02）第二步，上湯，分清湯、奶油湯和濃湯。

（03）第三步，主菜，有魚、豬肉、牛肉、雞等。

（04）第四步，甜點心，常有冰淇淋、補丁等。

（05）第五部，咖啡或紅茶，以及水果。