醋泡花生的功效和作用
很多人都愛吃醋泡花生,可是不一定都知道醋泡花生的功效與作用,現在就讓我們一起來了解一下吧。
操作方法
(01)功效:食用花生可使人體肝內膽固醇分解爲膽汁酸,使其排泄增強,從而降低膽固醇,花生仁皮能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。而醋不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效,對過鹹、過膩的食品,加上點醋可降鹹味,減少膩感。
(02)作用:醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用,長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
(03)醋泡花生可以軟化血管,花生米本身的營養價值就很高,其中含有大量的不飽和脂肪酸,這是人體所必需的營養物質,但由於脂類含量高、熱量大、有油膩感,因此不適合過量食用。但如果能夠浸醋食用,醋中所含有的多種有機酸具有解膩的功效,用醋浸泡花生米一週以上食用,可有效的起到軟化血管的作用,尤其是一些患有動脈粥樣硬化、高血壓等患者在平時多吃,其降血壓的功效更加的明顯。
(04)醋泡花生可以保護毛細血管健康,花生米外面的那一層紅衣能夠有效的抑制纖維蛋白的溶解,從而起到促進血小板新生的功效,除此之外還可以加強毛細血管的收縮功能。對血小板減少、肺結核咳血等病症都具有很好的治療以及保護功效,除此之外還有一些泌尿道出血的患者,在患病期間都可以透過吃醋泡花生米來起到治療的作用。
(05)醋泡花生可以增進食慾,生活中我們經常會因爲各種原因而出現食慾不振的情況,長期食慾不振對人體的傷害是非常大的,在出現食慾不振等情況的時候應該適量的多吃些醋泡花生米,它具有很好的促進食慾的功效。將花生搭配醋一塊食用,不僅可以使菜增加鮮、甜及香味,同時還具有增進食慾的功效,尤其是對消化不良而導致的食慾不振等問題更具有調理作用。而且醋泡花生米還具有殺菌的功效,尤其是對過鹹、過膩的食品更加有效,加上點醋可降鹹味,同時還可以有效的降低膩感。
特別提示
好吃也應注意食用量。
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