薏苡仁的功效與作用

薏苡仁在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。薏苡仁具有容易消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

操作方法

（01）薏苡仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。

（02）作用：防癌抗癌。其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更爲適宜。

（03）健脾胃、促代謝。薏苡仁因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏苡仁食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

（04）美白肌膚。薏苡仁中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

（05）護髮。具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

（06）利水滲溼。有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。

（07）防治腳氣。薏苡仁中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。