痛風患者的飲食指導
隨着經濟的發展,食物中的蛋白質增高,痛風的患病率日益增加。爲了早日康復,預防復發,提高生活質量,痛風患者應堅持科學的飲食原則。痛風的根本病因是體內的高尿酸血癥,而尿酸是由食物中的嘌呤代謝和體內自身代謝產生的,合理飲食是治療痛風的一個重要內容。
痛風患者飲食原則如下:
(01)絕對禁止吃高嘌呤食物。動物內臟如腦、肝、腎等;魚蝦類飲食如淡水魚和大多數海魚以及龍蝦、貝殼類等;肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿),鹹肉、鹹魚,菠菜、菜花和蘑菇及濃湯、肉湯等;豆製品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和燻烤食物等。
(02)飲食中嚴禁“三高”。即高脂肪、高蛋白質、高糖類,因食物中嘌呤常常與膽固醇和脂肪同時存在。飲食結構以碳水化合物爲主,因它可促進尿酸排出,多食精白米、富強粉、玉米、饅頭和麪條等。
(03)保持理想體重。肥胖者應減體重。減體重應循序漸進,否則易導致痛風急性發作。平時應做適量的有氧運動,例如游泳、慢跑等。
(04)一定要限制脂肪。因多食脂肪常可導致肥胖,並可減少尿酸排出,忌暴飲暴食,大吃大喝。冬季要少吃火鍋,不喝火鍋湯,忌辛辣和刺激性食品。
(05)大量飲水。每日飲水2.5升以上,以促進尿酸排出,從而減輕疼痛症狀。
(06)禁酒、限鹽。酒精易使體內乳酸堆積,並抑制尿酸排出,易加重痛風。特別是啤酒,其中成分如啤酒花極易誘發痛風,故應絕對禁止。
(07)痛風患者除需注意飲食,平時還可以多做體操,有助於體內尿酸的排出,控制和降低體內尿酸水平,對減少痛風發作有很好的幫助。
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