玉米胚芽油注意事項，玉米胚芽油適合油炸麼？

相信大家都知道玉米胚芽油對於老年疾病，消化吸收，保養面板具有很好的療效，而近年來人們也越來越重視養生，下面我們就來說下玉米胚芽油食用注意事項有哪些？

操作方法

（01）不能加熱至冒煙，因開始冒煙即開始劣化。

（02）勿重複使用，一冷一熱容易變質。

（03）油炸次數不超過3次。

（04）不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及面板病變。使用後應擰緊蓋子，與空氣接觸易產生氧化。

（05）避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，以防變質。應置於陰涼處，並避免水分滲透。使用過的玉米胚芽油千萬不要再倒入原油品中，因爲用過的油經氧化後分子聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質。

（06）還有一種是番茄紅素玉米胚芽油，食用過程中不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及面板病變，避免放置於陽光直射或爐邊過熱處，以防變質，應置於陰涼處，並避免水分滲透。