馬蜂菜怎麼吃能發揮它的價值?!
馬蜂菜對生長環境不挑剔,生命力頑強,這個季節路邊田地裏隨處可見。馬蜂菜被稱爲民間餐桌上的中草藥。其性寒味酸、功能清熱解毒、涼血止痢、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降糖降脂、抗衰老的作用。另外,馬蜂菜對菌痢帶膿血,肚子有下墜感的拉肚子很管用。特別是因降糖降脂、抗衰老這些作用馬蜂菜備受老年人推崇。因此馬蜂菜也被人們研究出了很多吃法,比如蒸菜輪子、煎餅、做窩頭、炒菜、調涼菜、熬粥等。今天咱們就介紹一下馬蜂菜熬粥的做法。
材料:馬蜂菜100克,麪粉5克,蔥、姜各少許,蝦皮10克
調料:鹽5克,香油,植物油少許
做法:
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