生菜的營養價值及功效 吃生菜有哪些好處
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生菜屬於菊科植物中的萵苣屬,是一年生草本植物。它口感脆嫩甘甜,因爲適合生吃而得名。生菜不但葉色碧綠,口感好,營養價值也特別高,而且具有出色的保健功效。下面就爲大家介紹生菜的營養價值及功效。生菜的營養價值生菜營養含量豐富,含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。生菜的功效1.鎮靜安神生菜中含有大量的萵苣素,這是一種天然的藥用成分,可以直接作用於人類的神經系統,能提高神經器官功能,預防緩解神經衰弱,而且能鎮靜安神,對人類的焦慮和抑鬱失眠等症,也有一定預防作用。2.減肥生菜裏面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的,有利於把身體裏面多餘的脂肪消滅掉。另外,生菜裏面的水分也很足,營養價值高,有着低脂低熱量的美稱。3.預防癌症生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面,效果顯著。4.抗衰老生菜裏面的營養元素非常多,比如說胡蘿蔔素、維生素等等,都具有着抗氧化的作用。每天適當的進食一些生菜,能夠及時補充身體所需的多種營養物質,讓細胞老化的速度變慢,從而達到抗衰老的目的。5.幫助消化生菜中富含B族維生素和維生素C、E等,此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜,對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環,對於脂肪、蛋白質等大分子物質,生菜能夠起到幫助消化的作用。6.預防便祕生菜裏面的甘露醇能夠把血液裏面的髒東西消滅掉,同時也能將腸道里面堆積的毒素剷除,有效預防便祕。以上就是爲大家介紹的生菜的營養價值及功效相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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