花生米怎樣炒又香又脆還不潮
用水先浸泡花生米,炒熟後再加白酒,這種方法炒出來的花生米,又香又脆還不潮,下面就説説炒花生米的方法。
工具/材料
花生仁,食用油,鹽,白酒
操作方法
先將花生仁用清水浸泡一會兒,炒出來的花生米才不會太硬,而且炒的時候不易糊。
將花生仁控幹水分,在鍋中放入少量食用油,未等油熱,就將花生仁放入鍋中,小火快速翻炒。
等花生仁炒出香味後,就炒熟了,這時,往鍋中倒入一點白酒,用鏟子快速翻炒,就可以關火了。
關火後,往鍋中撒入少許鹽,用鏟子攪拌均勻,就可以出鍋了,晾涼後再吃,又香又脆。
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