潮式砂鍋粥做法
潮州砂鍋粥在廣東地區甚至是全國都頗受歡迎,因為潮州地區是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時候都以海鮮為原材料,在加入潮州菜的獨特配料,風格獨樹一幟,老少咸宜。
操作方法
(01)1. 大米、薏米淘凈浸泡與枸杞、紅棗一起入砂鍋,一次性加足水,中小火熬明火粥底
(02)2、 粥煮至黏稠時加入草蝦、文蛤、薑片,待文蛤一開即加入冬菜、芫荽、鹽,關火。小貼士:為大家推薦一款康耐舒耐高温湯煲 其超耐熱性能能將砂鍋粥熬至稀稠入味。
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