瓢兒白怎麼做好吃
瓢兒白在我看來和小油菜長得差不多,其實瓢兒白算是白菜中的“珍品”,今天教大家做好吃的瓢兒白,一起來看看吧。
操作方法
瓢兒白菜做湯的話會讓營養流失很多,那麼我們今天來做爆炒瓢兒白菜,這樣能夠保留瓢兒白的 。瓢兒白清洗乾淨,用小蘇打加水浸泡十分鐘撈出來控幹水分,放進熱水裏燙一下撈出來。
大蒜多一些,剁成蒜末,葱姜切一些,喜歡吃辣的準備一些乾紅辣椒。
鍋裏燒油,把大蒜末葱姜乾紅辣椒放進去翻炒,出香味之後把瓢兒白菜放進去。
瓢兒白因為燙過所以不要炒時間久了,翻炒幾下加食鹽生抽蠔油,再翻炒幾下出國就可以了。
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