胡蘿蔔炒香腸的家常做法
胡蘿蔔味道甘甜、營養豐富,玉米腸不但有香腸的濃香,還有一股玉米的清香,胡蘿蔔和玉米腸一起炒,特別好吃。
操作方法
(01)把胡蘿蔔削去皮,去掉頭尾,玉米腸剝去腸衣。
(02)把胡蘿蔔和玉米腸切成細絲,葱切成圈。
(03)鍋裏放入適量食用油。
(04)油熱後,放入葱花熗鍋。
(05)葱的香味出來後,放入胡蘿蔔絲翻炒。
(06)加入適量的香甜醋,這道菜之所以好吃,就因為這步加入了醋,增加了酸的味道,使胡蘿蔔吃起來不那麼膩了。
(07)再加入兩勺白糖,增加一些甜味。
(08)加入適量的鹽,因為醋裏就有鹽份,所以不要加太多鹽。
(09)胡蘿蔔絲炒至發軟時,倒入切好的玉米腸絲翻炒。
(10)因為玉米腸本身就是熟的,所以只需翻炒幾下,就可以出鍋了,嘗一嘗,酸酸甜甜,特別好吃。
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