家常燉鯉魚的做法
鯉魚一直以來就有非常好的寓意,古有鯉魚躍龍門的傳言,現在鯉魚對於一些人來説就是餐桌上美味的食物。
操作方法
(01)把鯉魚清理乾淨,然後在魚身上開幾道小口,然後在魚身上撒點胡椒粉和料酒醃製一段時間,開口是為了以便入味。
(02)把鍋中的油加温到高温度,加入葱、姜、蒜爆香,然後加入剁青椒爆香,等辣味出來後,就加入大量的水。
(03)等水沸騰之後。加入鯉魚,如果鯉魚太大,鍋中的水不能淹沒魚時,就需要用勺子把湯汁澆到魚身上去。
(04)這樣美味的燉鯉魚就做好了。
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