山藥炒木耳家常做法
山藥和木耳都是非常營養的蔬菜,經常吃山藥可以清肺潤腸,而木耳也有活血益氣的作用,所以二者搭配起來食用可以預防上火和便祕,下面就一起來看看山藥炒木耳的具體做法吧。
操作方法
(01)首先備好所需蔬菜:山藥去皮切滾刀塊,幹木耳提前泡好洗淨備用(幹木耳比濕木耳要好些),一個或兩個青紅辣椒切成滾刀塊
(02)備好所需調味品:葱薑蒜切好備用,鹽巴,十三香,老抽,蠔油(提鮮),雞精
(03)然後往鍋中倒入適量的水。帶沸騰放入山藥焯一下過冷水,木耳同樣如此
(04)其次炒鍋中放入適量的油,待七八成熱,放入葱花姜蒜炒出香味,在放入木耳翻炒兩下後放山藥,青椒
(05)翻炒的過程中把調味品,依次適量的加進去,翻炒幾下,關火放一點雞精,就可以出鍋了
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...