菜根能吃嗎
簡要回答
從營養學的角度來看,菜根是可以吃的,比如香菜根,芹菜根,菠菜根等等。但大家需要注意,不是所有的菜根都是可以吃的,像有些野菜根是不能吃的。因此我們想要吃菜根時,也需要根據具體情況判斷。
説到菜根,在生活中涉及到的種類是比較多的,像香菜根,芹菜根,蘿蔔皮當中含有大量的膳食纖維和維生素C。人們在生活中適當的吃這類菜根,對身體有好處。
目前菜根主要的烹飪方式是利用鹽,醋,醬油,香料等等製作成泡菜,或者是直接放到清水當中,適當焯水之後進行涼拌。由於菜根具有多種功效,比如能夠有效的降低血壓,血脂,而且還可以預防結腸癌等等疾病的出現。
植物其實分為根莖類,植物葉菜類,植物藻類,植物夾豆和茄子。通常情況下,蔬菜都是有根的,特別是那些根類的蔬菜,而我們在吃蔬菜的時候,千萬不要將蔬菜的根部給丟掉。
畢竟我們將蔬菜的根部丟掉之後,不僅浪費,而且還消耗了太多的營養成分。
-
如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因為這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是為了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
臘肉怎麼炒才好吃
臘肉是很多人比較喜歡吃的,每年冬季我們都會做一些,之前回老家親戚送了一塊自己喂的豬製作而成的臘肉,今天就打算煮了炒來吃,每次炒臘肉老公都會多吃兩碗飯,炒臘肉的確是很香很下飯操作方法(01)提前把臘肉洗淨,用水浸泡一個多小時,再放入鍋內加水煮熟(02)把煮好的臘肉晾冷...
-
怎樣熬大骨頭湯好喝?
大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣,它味道鮮美,肉質細嫩,是人們特別喜愛的美食,用大骨頭來熬湯,是非常好的補品,那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢?操作方法(01)將大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美;(02)將姜、蒜洗淨切好備用;(03)將切好的姜蒜倒入大骨頭中...