肉末生菜的家常做法
生菜脆嫩清香,最常見的做法是蒜蓉生菜,如果在炒生菜時加入一點肉末,再加入一點蠔油,這樣炒制的生菜就更美味了。
操作方法
(01)準備好2顆新鮮生菜。
(02)把生菜掰成一片一片,清洗乾淨。
(03)炒鍋燒熱後加入1小勺食用油,油温熱時,把洗淨的生菜加入鍋中。
(04)大火炒軟後,加入1小勺鹽調味。
(05)炒勻後盛入盤中。
(06)油鍋再次燒熱,把肉末倒入鍋中,加入少許料酒。
(07)翻炒至變色後,加入1小勺蠔油。
(08)炒勻後倒在生菜上即可。
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