怎麼做大骨粉條燉白菜豆腐?
眼下正是白菜上市的好季節,白菜雖然屬於平民菜,價格低且非常普通,可是所含的營養價值是非常高的。白菜含有的纖維素能夠起到幫助腸道排毒的作用,白菜中的維生素C和維生素E的含量是非常高的,這種天然的維生素能夠改善不好的皮膚狀態,比如色斑、皺紋、皮膚暗沉等等,都能夠起到很好的調理效果。而大白菜的吃法有很多,今天羊兒教大家做一道最家常也是最有營養的吃法,用豬大骨加上豆腐粉條燉白菜,不但暖脾胃調理腸道健康,還非常的鮮美,做法也是極為簡單。不囉嗦了,趕緊看看這道菜是怎麼做出來的吧!
工具/材料
大骨600克,豆腐白菜粉條適當
生薑食鹽味素
操作方法
大骨買回來之後水龍頭底下多次沖洗,然後浸泡二十分鐘,再次沖洗乾淨,這樣洗出來的大骨沒有多餘的血水,就會減少肉類獨有的那種腥氣。
當你用我教你的方法清洗乾淨大骨之後,不用醃製,也不用焯水,做出來的大骨一點腥氣也沒有,直接放進電飯煲裏,加上開水,沒過大骨的位置就可以,選擇蒸煮健讓電飯煲自動工作。
煮開之後,切幾片生薑放進去,蓋上蓋子繼續煮。
這個時候要準備配菜的,一塊豆腐,大概花了一塊五毛錢,切成塊待用。
小半顆白菜,去掉老葉子,清洗乾淨。
白菜的切法要注意,不要豎着切也不要橫着切,要和我這樣片着切哦,並且白菜葉子和白菜幫子要分開。
一小把粉條浸泡在清水裏十分鐘。
大骨燉熟之後,鍋裏的湯減少很多的時候,把白菜放進去,先放白菜幫子,蓋上蓋子煮五分鐘後打開,再把白菜葉子放進去。
最後把豆腐放進去,然後加一點食鹽和一點點味素,改善蓋子燉五到十分鐘。
一鍋超級有營養且美味的大骨粉條燉白菜豆腐就做好了,我喜歡配上玉米餅子吃,很多人喜歡搭配米飯來吃,冷空氣來襲的時候,連菜帶肉帶豆腐帶湯喝一碗,渾身都覺得暖洋洋的哦。
-
鴨翅怎麼做好吃
經常做雞翅,今天看到有鴨翅賣,那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢,寶寶説換換口味,不放可樂來紅燒,好吧,大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法(01)先把鴨翅上面的毛拔乾淨,再洗乾淨控水備用。(02)再準備好配料,八角,生薑,大蒜籽,辣椒,花椒。都處理好放在一起。用起來方便。(03...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、葱薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家户户賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵,小時候咱就念叨着:牀前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...