營養美味香菇黨蔘骨湯的做法
冬天到了,我們需要多喝一些營養美味的骨湯來滋補身體。今天小編給大家分享一下香菇黨蔘骨湯的做法,希望大家都能喜歡。
操作方法
(01)湯骨可以在超市買現成的;將湯骨用涼水洗淨,放入鍋裏,加入適量的水,煮開;煮到不再產生髒泡沫為止;
(02)將湯骨撈出,用涼水沖洗掉髒沫;
(03)取十來個幹香菇,將幹香菇掰成小塊;如果時間來得及,就要先加水泡軟、洗淨;如果時間來不及,就直接洗淨;
(04)取2-3根黨蔘,將黨蔘洗淨,切成小段;取一小塊姜,將姜去皮,切成薑片;將薑片、黨蔘、湯骨、香菇都下入高壓鍋;
(05)取一小把枸杞,將枸杞稍微洗一下,也放入鍋裏;枸杞能夠明目,也可以使湯汁的口感更好;
(06)加入適量的水,蓋上鍋蓋,開始壓煮;水的量依據個人喜好而定;大火壓煮至高壓鍋響聲響起時,將火調為中火;
(07)繼續壓煮十五分鐘,將火關掉;待高壓鍋氣閥失氣後,開鍋,加入適量的鹽和雞精,翻攪均勻,就可以盛出食用了,味道非常棒。
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