怎樣用蒸鍋做蛋糕?
小吃甜點1.74W
工具/材料
雞蛋,白糖,酸奶,食用油,低筋麪粉,檸檬汁
操作方法
首先我們將六個雞蛋的蛋清蛋黃分離。分別打入兩個盆中備用
然後我們在蛋黃中加入20g白糖,40g酸奶,40g食用油
接着我們再篩入80g低筋麪粉,攪拌均勻備用
然後我們在蛋清中加入20g白糖,再滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打發備用
接着我們分三次將蛋清倒入蛋黃糊中,上下翻拌均勻
然後我們將翻拌好的蛋糊倒入模具中,震幾下震出氣泡
接着我們封上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸40分鐘
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