怎樣做提拉米蘇蛋糕
工具/材料
黃油,蜂蜜,白糖,雞蛋,小蘇打,低筋麪粉,可可粉,淡奶油
操作方法
首先,我們將100g黃油,35g蜂蜜,120g白糖倒入一個容器中放入熱水鍋中隔水加熱至完全融化,攪拌均勻
然後我們將兩個雞蛋倒入其中,繼續攪拌均勻
接着我們加入4g小蘇打,400g低筋麪粉,15g可可粉,攪拌均勻,和成麪糰
然後我們將活好的麪糰分成九份揉成球,放在不沾板上面,分別擀成大薄片
用6寸模具壓成圓形,上面扎一下小孔,放入烤箱180度烤6分鐘,烤好以後把周邊的邊角料取下來
把邊角料放入袋子中擀成粉末備用
接着我們將350g淡奶油加入30g白糖打發至如圖所示
然後我們在盤中放入一張烤好的餅,抹上一層奶油,再撒上一些邊角料粉,再放一張烤好的餅,再抹上一層奶油,撒一些邊角料粉,以此類推,全部做好,放入保鮮袋中封口,放入冰箱冷藏一夜
第二天取出來切塊即可,就這樣美味的提拉米蘇就製作完成啦!看着是不是很有食慾呢?
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