怎樣做掛麪雞蛋剩米飯?
日常生活中家裏難免有剩米飯,有些人喜歡用剩米飯做蛋炒飯。生活習慣不同,口味也就不同,小編和老公喜歡西紅柿雞蛋麪,婆婆就喜歡在煮麪時加入剩米飯,她認為那樣吃特別美味,我感覺還不難吃,老公就不喜歡吃,所以每次都是煮好面給老公盛出來後,我和婆婆吃帶米粒的麪條,下面把做法説一下,喜歡的可以看看。
工具/材料
適量米飯,適量掛麪,一把菠菜,一個西紅柿,一個雞蛋,適量食鹽,葱和香油少許
操作方法
選新鮮的西紅柿1-2個,用清水把西紅柿洗淨切塊待用,不喜歡西紅柿皮的,用開水燙一下西紅柿,去皮就可以。
適量菠菜摘乾淨後放入洗菜盆中,用清水洗淨,最後用鹽水稍泡會,洗淨切好待用,不喜歡菠菜的可以用油菜代替。
雞蛋根據自己身體需要選適量,用清水洗淨磕入碗中,用筷子攪拌成蛋液,攪拌均勻待用。
取適量葱用清水洗淨,然後切成葱末待用,找出家裏的剩米飯待用,剩米飯不要放太多,沒吃過的可以嘗試少量加點試試,喜歡吃的話量隨意。
炒鍋放油油熱後,放入葱花熗鍋,油少許就可以,炒香後放入備好的西紅柿,用鏟子翻炒均勻,加適量涼水加鍋蓋煮開。取適量掛麪備用。
開鍋後放入適量掛麪開煮,煮開一次後加入少許水,再次煮開後加入剩米飯,加入適量食鹽。
煮開鍋兩次後,加入備好的菠菜葉子,菠菜很容易熟開鍋就可以,把菠菜攪拌均勻就可以了。
最後加入備好的蛋液,煮開後就可以關火了,根據自己的口味加入適量生抽,適量香醋,放入香油。如圖所示掛麪雞蛋剩米飯就做好了,盛入碗中開吃。
-
啤酒魚的做法
啤酒魚口感入味。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。操作方法(01)將魚洗乾淨,去五臟,西紅青紅椒洗乾淨切成塊(02)坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一...
-
粗糧面魚魚的做法
粗糧面魚魚是一種粗糧細做的美食,它主要是用玉米麪和白麪混合,然後用漏勺壓制而成。用漏勺漏魚魚的做法雖然比較古老,但做出來的麪食順滑可口,深得大眾的喜愛。下面小編就和大家分享粗糧面魚魚的做法。操作方法(01)把玉米麪和白麪粉放入和麪盆裏,玉米麪和白麪粉的比例...
-
早餐土豆絲雞蛋餅
操作方法(01)1. 土豆雞蛋餅食材。2. 首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。3. 然後在放入麪粉和鹽拌勻。4. 平底鍋熱了倒入橄欖油少許。5. 雞蛋倒入一滴紹酒打散。6. 等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。7. 翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面...
-
豆渣怎麼做好吃方便
以前做豆漿,豆渣全都扔掉了,偶然吃到同事做的豆渣餅,覺的也挺好吃的,回家試做了一次,還真不錯,既好吃又方便快捷,今天就給大家説説豆渣餅的做法。操作方法(01)把黃豆放碗裏,加水泡製一天。(02)把泡好的黃豆,放豆漿機裏打成豆漿,過濾下來的就是豆渣,把豆渣倒出來放碗裏。(03)把小...