如何蒸雞蛋羹沒有蜂窩
你知道如何蒸雞蛋羹沒有蜂窩嗎?一起來看看吧
操作方法
要想蒸好滑嫩的雞蛋羹,首先要注意選用雞蛋和水的比例,取兩個雞蛋洗淨磕入碗中攪拌均勻,然後加入同等量的温水,用筷子攪拌均勻。
要想蒸出來的蛋羹沒有蜂窩,攪拌好雞蛋液後,撇去蛋液上面的泡沫,這樣蒸出來的蛋液會比較滑嫩。
再一個就是先在蒸鍋放水,水開後再放入雞蛋液,蓋上鍋蓋開鍋八分鐘左右就可以了,注意不要用大火,開鍋後用中小火蒸,大火容易蒸成蜂窩狀。
八分鐘左右後,打開鍋蓋滑嫩的雞蛋羹就做好了,根據自己的口味加入喜歡的調味品就可以享受美味了。
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