腸粉醬汁如何調製的
工具/材料
鹽,味精,辣椒面,青花椒,醬油,醋,芝麻油,葱薑蒜,香油,
操作方法
向鍋中加入油500g,待油8分熱時起鍋,置於一干燥的容器中,
青花椒放入鍋中翻炒30秒,加鹽,攪勻,起鍋,裝於盤中
鍋中加香油,5分熱時倒入葱薑蒜、醬油爆炒,起鍋,置於一小碗中。
在第一步做好的油中趁熱依次加入辣椒麪,鹽,炒好的葱薑蒜,青花椒,和剩下的所有材料,攪拌均勻。美味的腸粉醬汁就ok了,你學會了嗎?
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