怎樣做美味的河南撈麪?
北方人愛吃麪食,河南撈麪也是家鄉的主食,將自己喜歡的營養菜,平菇,土豆,洋葱等,和雞蛋一起,炒香做醬,澆在做好的麪條上面,非常美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的河南撈麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
青椒適量,土豆適量,洋葱適量,西紅柿適量,平菇適量,雞蛋適量,蒜適量,韭菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,麪條適量,生菜適量。
操作方法
準備適量青椒,土豆,洋葱,西紅柿,洗淨後備用,再準備適量平菇,洗淨碗中打入一個雞蛋。
將青椒土豆,洋葱切成小粒,然後將西紅柿切成小塊兒,平菇撕成小條兒。
將雞蛋液中加入少許蒜末和韭菜段,打散後,倒入鍋中炒香,盛出,放入碗中備用。
鍋中另外放少許油,加入適量的,蒜炒香,然後將土豆,洋葱,倒入鍋中,攪拌均勻。
再放入青椒和平菇條攪拌均勻,青椒和平菇比較容易熟,所以選擇後放。
放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,攪拌均勻,可以根據自己的口味進行添加,可以加少許老抽,這樣顏色更深一些,也可以不加老抽。
將準備好的西紅柿倒入鍋中,攪拌均勻,將炒好的雞蛋液倒入鍋中。
加少許清水,燉一分鐘左右,蔬菜雞蛋醬就做好了。
湯鍋中燒開水,水開後下入麪條煮熟,加入適量生菜,這樣更加營養。
將做好的麪條撈入碗中,然後將雞蛋蔬菜醬澆在上面,攪拌均勻就可以吃了,美味營養,大家都特別愛吃。
-
如何做葱油餅鬆軟好吃
香葱油餅味道香酥,深受廣大食客的喜愛。如何自己製作味道會更好的葱油餅呢。其實很簡單的,準備2個鮮雞蛋,香葱一棵,麪粉1000克,香腸2根,芝麻籽,白糖等,即可手工烹製。請愛吃的你嘗試一下啊。操作方法(01)將2個鮮雞蛋打入一個小盆中。(02)依次加入白糖,發酵粉,芝麻籽,攪拌一下,...
-
香噴噴的小白菜煎餃怎麼做
煎餃餡料鮮香,外皮焦脆,吃上一個,香噴噴的香氣瀰漫口腔,再配上一碗稀粥,絕對是一頓完美的早餐。操作方法(01)把小白菜摘洗乾淨。(02)在鍋內燒開水,把小白菜放入焯水,半分鐘就可撈出。(03)把撈出的小白菜放入清水中拔涼。(04)把拔涼後的小白菜擠幹水分後剁成餡料。(05)將葱切成葱...
-
怎麼做西紅柿炒飯
西紅柿炒飯味道鮮美,製作簡單快捷,一個人在家的時候就可以做這道快手西紅柿炒飯啦,一起看看吧!操作方法(01)將新鮮的西紅柿洗淨,切丁備用。(02)將雞蛋打入碗內,加入適量的食鹽,攪拌均勻。(03)油鍋燒熱後,加入雞蛋翻炒片刻,倒入西紅柿丁翻炒出汁。(04)放入米飯繼續翻炒,可根據個人...
-
野蒜的家常做法
食用野蒜可健脾開胃,助消化,解油膩,促進食慾。對體弱者而言,野蒜可潤中補虛,使人耐寒。另外,野蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高,經常食用有利於強健筋骨,特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。操作方法(01)把野蒜摘淨,洗好了切成段。(02)把水、面、油、蛋放到一起...