如何做鱼。怎么做鱼好吃。简单好吃家常菜
因为鱼类的蛋白质含量约15~24%,而且这些蛋白质被人体的吸收率很高,所以鱼肉是人们获取蛋白质来源之一,并且鱼肉肉质鲜美,护肤养颜。所以很多人都很喜欢吃鱼,接下来就用鲤鱼给大家讲讲简单做鱼的方法,很滋补哦。一起去看看吧!
操作方法
(01)将买回来的鲤鱼,去内脏,去鳞,去鳃,用清水清洗干净,将水沥干,将姜洗净,切丝。
(02)在锅中加入清水,开火将水煮沸后,换为中火,将嫩豆腐放入水中煮3分钟左右,将豆腐捞起切块。
(03)将平底锅预热,放如适量油,将火换为小火,慢慢将鲫鱼放入锅中,在煎鱼的过程中放入少量的盐,直至煎到两面金黄后出锅。
(04)在平底锅加入水煮沸后,换为小火,放入鲫鱼、姜丝、料酒,盖上盖煮20分钟后,放入切块的豆腐和适量的盐,盖上盖继续煮10分钟左右即可出锅。
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