丝瓜的做法大全家常菜
老话说:“要想身材像闪电,丝瓜丝瓜天天见。”丝瓜中含有大量的维生素,可以清除身体毒素和有害物质,多吃可以防止皮肤老化,让身体充满活力。这么好的食材,配合以下五种烹饪方法,让你百吃不厌。
详细内容
金银蒜蒸丝瓜。将丝瓜洗净去皮,切成滚刀长条备用。蒜切成蒜蓉,一半炸至金黄捞出,与另一半蒜蓉加入盐、生抽、老抽、胡椒、蚝油拌匀做成金银蒜。将金银蒜铺在丝瓜表面,放入锅中蒸5分钟,出锅后淋上热油即可食用。
剁椒丝瓜。丝瓜去皮洗净,切成滚刀块。起锅烧油,下拍碎的蒜粒和剁椒炒香,放入丝瓜翻炒,放入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油调味,起锅装盘。虾干白玉菇烩丝瓜。虾干用清水侵泡洗净,丝瓜去皮切块加盐腌制几分钟。起锅烧油放入葱姜蒜爆香,倒入虾干翻炒,加入料酒,倒入洗净的白玉菇翻炒,加入盐、糖,再加入丝瓜翻炒,加水焖两分钟,丝瓜变软后加入鸡精,加水淀粉大火收汁即可。酿丝瓜。猪肉馅加入葱、姜末,剁成肉泥,放入生抽、酒、白胡椒粉、盐搅匀,分多次慢慢加入清水,搅拌上劲。丝瓜洗净去皮后对半切开,撒上少许盐腌制一分钟,切面撒上干淀粉抹匀,将做好的肉馅铺在丝瓜上,放入烤箱220度烤制15分钟,大蒜切末,洒在烤熟的丝瓜上即可。丝瓜炒鸡蛋。丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末备用。起锅烧油,倒入鸡蛋液,凝固后用锅铲将蛋打碎,将蛋拨开,蒜末爆香后一起翻炒,下入丝瓜,炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀出锅。-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...
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油炸小银鱼的做法
银鱼营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺的功效,是上等滋养补品,银鱼无论煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小银鱼,酥脆鲜香,味道鲜美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小银鱼洗净沥干水分放入盆中,姜洗净切丝。(02)放入姜丝,料酒,盐,五香粉,白糖拌匀腌制20分钟。(03)放入...
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金昌鱼怎么做好吃——红烧金昌鱼的做法
金昌鱼的营养价值极高,有丰富的蛋白质。不管是拿来煲汤或红烧,味道都是非常鲜美。香喷喷的红烧金昌鱼外焦里嫩、色泽红润、口感鲜香。今天把制作金昌鱼的做法分享给大家,步骤比较多,一起来看看希望能帮助你。操作方法(01)把买来的金昌鱼处理干净,这个金昌鱼比较小,买了...
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响油鳝丝的制作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又带有独特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鳝鱼(鳝丝),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)这道菜的关键在于鳝鱼,去除鳝鱼的土腥味是个关键。这边奉上我的秘诀,就是鳝鱼如果炒之前先要用沸水进行绰水,1-2次,2次的话腥味会去得比较彻...