山藥口蘑燉排骨的家常做法
山藥,口蘑,排骨,都是常見的營養食材,把三種食材放在一起同燉,具有很好的食療滋補作用,而且味道鮮美,風味獨具,口味極佳,是一道滋補養生的美味佳餚。下面介紹山藥口蘑燉排骨的家常做法。
工具/材料
山藥 500克,排骨 750克,口蘑 5個,枸杞 適量。
蔥,姜,蒜,鹽,味精,花椒,八角,桂皮,醋,白糖,料酒,油。
操作方法
排骨剁成塊,放入水中浸泡,去除血水。然後用水清洗乾淨,控幹水分。
山藥去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成塊。放入水中浸泡,下鍋之前,再用水投洗乾淨,控幹水分。
口蘑用水清洗乾淨,控幹水分,切成對半。枸杞用水沖洗乾淨,控幹水分。
切好蔥,姜,蒜備用。
排骨放入冷水鍋中燒開,水開後煮一分鐘的時間撈出,用水沖洗掉上面的血水和沫子,瀝乾水分。
鍋裡放入少量的油加熱,油熱後放入排骨翻炒,放入蔥,姜,蒜,料酒,少許醋,翻炒。翻炒一分鐘的時間,然後放入水,水沒過排骨,放入花椒,八角,桂皮,少許白糖,大火燒開轉小火慢燉。
燉至30分鐘左右的時間,放入山藥,枸杞,鹽,轉大火燒開,再轉小火慢燉。
放入山藥,再燉至10分鐘的時間後,放入口蘑,轉大火燒開,再轉小火慢燉。放入口蘑後,再燉至5分鐘的時間,放入少許味精,關火即可。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
銑床的結構種類有哪些
以下為銑床的結構種類:步驟/方法(01)(1)臺式銑床:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑床。(02)(2)懸臂式銑床:銑頭裝在懸臂上的銑床,床身水平佈置,懸臂通常可沿床身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑床:主軸裝在滑枕上的銑床,床身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...