如何做出營養美味的家常小炒
家常小炒顧名思義就是用家常做法烹製出的家常菜,此道菜品食材選用新鮮的蔬菜來烹製,食材搭配合理,營養豐富,老少皆宜,素食者的最愛。
操作方法
(01)荷蘭豆擇洗乾淨,有機花菜切成小塊,胡蘿蔔洗淨去皮切成片兒,水發木耳撕成塊兒
(02)大蒜切成蒜末
(03)鍋中加水燒開,荷蘭豆焯水1分鐘,有機花菜焯水半分鐘,胡蘿蔔片、木耳燙一下即可,撈出過涼水
(04)所有食材瀝乾水分裝盤備用
(05)熱鍋加油放入蒜末炒香
(06)放入四種食材翻炒均勻
(07)加點蠔油和適量的鹽翻炒均勻,點香油即可出鍋
(08)裝盤,成品!
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