蒜蓉蒸絲瓜的家常做法
這是一道非常簡單又方便的家常菜,對於夏季來說尤為適合,因為都不用起油鍋,放置好調味料就可以直接上鍋蒸。想想高溫天氣的廚房,不用起油鍋,不用待在悶熱的廚房,該是多麼幸福的一件事啊,更何況,還非常的美味呢。
絲瓜具有健腦強心、清熱解毒等功效,愛漂亮的MM尤其應該多吃點,因為絲瓜不僅能美容養顏,還有抗過敏的功效。
操作方法
(01)做蒜蓉蒸絲瓜最好選擇粗一點的絲瓜,這樣蒸製出來形狀比較漂亮。我沒有這種胖胖的絲瓜,就只能用這款比較苗條的絲瓜了,因為絲瓜比較瘦小,所以就用了2根,而一般胖胖的絲瓜只要1根就夠了。
(02)絲瓜洗淨後,刨去絲瓜皮,切成小段,均勻地擺放在盤子裡。
(03)蒜瓣去皮後拍碎。
(04)將蒜粒放入小碗中,加入1小勺食用油,送入微波爐,高火加熱50秒。
(05)取出後依次加入1小勺蒸魚豉油和鹽,攪拌均勻。如果喜歡吃辣的,可以再加入少許剁椒。
(06)把蒜粒均勻地擺放在絲瓜上,然後把剩餘的調味料也倒入盤中。
(07)放入蒸鍋,水開後轉中火7-8分鐘。
(08)取出稍微晾涼,就可以開吃啦。
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