糯米粉發糕的做法
很喜歡吃糯米粉做的食物,涼糕,麻團,湯圓,糯米粉做的發糕也非常好吃,還可以加入自己喜歡吃的果脯,做糯米粉發糕放入蔓越莓幹非常好吃,酸甜可口,粘香勁道,就是涼的也很好吃。
操作方法
(01)取糯米粉,玉米粉,酵母。
(02)放入白糖,緩慢加入適量溫水,邊加邊攪拌成麵糊,當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了,蓋上蓋發酵。
(03)當面糊發酵至原麵糊一倍大時,麵糊就發好了。
(04)準備一個小盆,裡側抹上食用油,將發酵好的麵糊氣泡攪拌出去,倒入盆中。
(05)上面放入蔓越莓幹。
(06)涼水下鍋,大火燒開,蒸20分鐘。
(07)虛蒸5分鐘,出鍋晾涼。
(08)放入盤子裡,切成適量的塊就可以食用了。
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