養胃食譜:4個食療方助你養好胃
如果你常常不定點吃飯,時間久了,胃就會發出警報求救。腸胃不好,試用4個食療方養好嬌貴的胃。
操作方法
(01)一、花生小米粥材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。做法:1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然後淘洗乾淨,待用;2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘;3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。功效:小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。可根據個人口味新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥。
(02)二、瘦肉蘑菇湯原料:鮮蘑菇100克,瘦豬肉100克,花生油、食鹽。做法:將蘑菇、豬肉洗淨,都切片,放入砂鍋中,加入清水適量煮湯,待湯濃、肉熟後,加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。功效:湯濃肉香,有健脾益腎,護胃養胃之功效。
(03)三、黨蔘鱅魚湯原料:1500克新鮮鱅魚,30克黨蔘,適量的料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。做法:首先準備一個紗布袋,將黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗淨,然後再裝進紗布袋中。接著處理乾淨鱅魚,去除內臟洗淨,往鍋里加適量的油,將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯,然後把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。每天食用1到3次,每1次150到200毫升,可佐餐食用。功效:這款黨蔘鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效,有助調理腸胃。
(04)四、胡椒燉豬肚原料:1個豬肚、100克胡椒做法:首先將豬肚洗淨,然後把胡椒放進豬肚當中,接著拿線將豬肚縫起來,然後再將豬肚放進砂鍋中,加適量的水煮熟即可。煮好之後,將豬肚去除,然後把縫起的線剪開,將裡面的胡椒倒出來,將豬肚切成條或者是塊狀,食用豬肚,喝湯。功效:調養腸胃,腸胃狀況不佳的人可食用。
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