清蒸肉丸的家常做法
清蒸肉丸中加入了香菇丁和胡蘿蔔丁,營養全面,柔嫩多汁,鮮香可口,很適合老人和孩子食用。
操作方法
(01)去皮五花肉用溫水洗淨後剁成肉糜。
(02)把肉糜放入碗中,加入1小勺料酒和生薑粉拌勻。
(03)敲入1個雞蛋,同樣攪拌均勻。
(04)取1小段胡蘿蔔,洗淨後刨去皮,然後切成小丁。
(05)把胡蘿蔔丁倒入肉糜中,攪拌均勻。
(06)幹香菇泡發後,洗淨,同樣也切成小丁。
(07)炒鍋中加入少許油,加熱後倒入香菇丁,炒香。
(08)把炒香的香菇丁倒入碗中,攪打均勻,這樣做出肉丸香味更加濃郁。
(09)再加入適量蔥花,攪打2-3分鐘,直至攪拌時感覺有阻力。
(10)然後依次加入1小勺鹽和味精,拌勻即可。
(11)把調好味的肉糜整成肉丸,剩下的胡蘿蔔切成細長條,也擺放在盤中。
(12)放入蒸鍋,水開後轉中小火7-8分鐘即可。
(13)打開鍋蓋,把蒸好的肉丸小心端出,放上少許香菜做裝飾,再在肉丸上澆上少量生抽就可以開吃了。
-
鴨翅怎麼做好吃
經常做雞翅,今天看到有鴨翅賣,那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢,寶寶說換換口味,不放可樂來紅燒,好吧,大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法(01)先把鴨翅上面的毛拔乾淨,再洗乾淨控水備用。(02)再準備好配料,八角,生薑,大蒜籽,辣椒,花椒。都處理好放在一起。用起來方便。(03...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、蔥薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家戶戶賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視爲團圓的象徵,小時候咱就念叨着:牀前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...