做蛋糕的工具有哪些?
做蛋糕需要準備的工具主要有:電動打蛋器、烤箱、電子秤(精確到克)、蛋糕模具、裝飾工具(刀具、託片類;花嘴、花袋類;纖維毛筆、噴筆、花捧類等)。
做蛋糕你需要準備的工具主要有以下這些:
1、電動打蛋器,主要用於黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發。價格從幾十塊到幾百塊的都有,看個人需求能用就行。打發蛋液做奶油也是個力氣活。如果用筷子去打估計雙手都要累癱,而且效果也不理想。一個電動手持打發器會讓您的奶油打的更加細膩,做出來的蛋糕纔會有Q彈的效果。雙攪拌棒,提升打發效率。
2、烤箱,一般幾百塊的烤箱就能滿足做蛋糕的要求了。
3、電子秤(精確到克),做蛋糕要求材料比例精準,所以這個是必須買的,一般入手個幾十塊的就可以了,電子秤可以在加材料時分次歸零。
4、蛋糕模具,一般買不鏽鋼的就可以了,價格不貴。模具是蛋糕裝飾成型用具的一部分,主要有原始糕坯模、莫斯模、巧克力模(冰模、塑料模、塑膠模)、水果分切模、篩粉模等。
5、裝飾工具。用於蛋糕的裝飾工具一般分爲刀具、託片類;花嘴、花袋類;纖維毛筆、噴筆、花捧類等。
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