（烘焙蛋糕篇）製作蛋糕需要準備哪些原料？

想要製作一款美味可口的蛋糕用什麼原料好呢？下面來給大家分享一下吧。

操作方法

植物油，要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。

蛋糕粉，這是製作蛋糕的必備原料，或者選擇低筋麪粉也是可以的。

黃油。
黃油營養豐富，香醇味美，綿甜可口，是做蛋糕的必要原料。

雞蛋。
添加雞蛋會給蛋糕提色，使其色澤金亮，吃起來更爲滑嫩。

牛奶。
蛋糕中加入適量的牛奶，會使蛋糕更加香，更加軟嫩。

奶油。
奶油分爲動物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，動物奶油不含糖，用的時候要加糖。做蛋糕的時候加入適量的奶油會使蛋糕更加更香軟。

白糖。
加入適量的白糖，會讓蛋糕更加具有味道，更加香甜。

鹽。
放入少許鹽，中和一下甜味，使其味道更具有特色。

泡打粉。
泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，但用量不可太多。

塔塔粉。
它可以幫助蛋白快速起發，還可以增強蛋糕的韌性，使蛋糕更爲柔軟。

水果。
製作完成蛋糕添加適量水果，會使蛋糕外觀上更加精美，使人更加具有食用慾望。

巧克力或巧克力碎。
添加少許巧克力或巧克力碎會使蛋糕別有一番風味，味道更贊。