酷知百科網輕乳酪蛋糕和芝士蛋糕的區別
操作方法
芝士蛋糕是用芝士（奶酪，乾酪，就是動物乳加乳酸菌發酵或者是加酶凝固後去除乳清形成的乳製品)芝士蛋糕就是用這個做成的
乳酪蛋糕分重乳酪蛋糕和輕乳酪蛋糕
重乳酪蛋糕是完全用純正的奶酪做成，裏面不含低筋麪粉
輕乳酪蛋糕也是用奶酪做成的，但是裏面有少許的低筋麪粉。我想說到這裏很多人會問芝士蛋糕和輕乳酪蛋糕到底有什麼區別，其實二者的區別就是重乳酪蛋糕和輕乳酪蛋糕的區別芝士蛋糕完全由芝士做成，而輕乳酪蛋糕有少許的低筋麪粉
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