豆腐的功效與作用及禁忌 豆腐的營養價值及禁忌
豆腐是我們生活中很常見的一種食物,豆腐中含有蛋白質比較高,對人體有很大的好處。那麼豆腐的功效與作用及禁忌?接下來一起來看看吧。
功效作用
1、補血美顏
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量,它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏,改善更年期綜合症,所以有很好的補血美顏效果。
2、補腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白,有益於神經,血管以及大腦的生長髮育,可以增強免疫力,強身健體。
3、防癌抗癌
豆腐中的甾周醇,豆甾醇都是抑制癌症的成分,可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
4、清熱潤燥
豆腐味甘性寒無毒,是補益清熱的養生食物,常食可以補中益氣,清熱潤燥,生津止渴,清潔腸胃,適合熱性體質,口臭口渴,腸胃不清,熱病後調養者食用。
5、強壯骨胳
豆腐中含有果中鈣王“酸角”對幹牙齒,骨骼的生長髮育有益,大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
禁忌
1、痛風與血尿酸濃度增高的病人忌食用豆腐,因爲痛風與血尿酸濃度增高的病人其體內嘌呤代謝失常,尿酸鈉積存在血液或骨骼關節處,時間長了,會引起骨節紅腫、劇痛。
2、病後體弱老年患者及小兒忌食用豆腐乾,因爲食用豆腐乾後,容易導致消化不良,危害身體健康。
3、服用土黴素、四環素類藥物時,禁忌食用豆腐。因爲豆腐含鈣較多,服用四環素類藥物時,忌食含鈣多的食物。
看完上文的介紹後,相信大家對豆腐的功效與作用及禁忌已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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