西藍花好還是菜花好

簡要回答

西藍花更好，但菜花也不錯。這兩種看起來比較相似的蔬菜，當中都有着非常豐富的營養物質。而且也都是我們平時人體所需的一種，不過大潤營養價值來說，西蘭花可能會比菜花更好一些。

西蘭花和菜花當中都含有一些鈣，如果能夠經常吃西蘭花補充鈣的話，那麼就可以保證我們身體內骨骼的強度，假設吃一盤清炒西蘭花，那麼就可以攝入每日身體所需鈣量的4%，但是菜花只有西蘭花的一半左右。

西蘭花當中含有非常多的維生素A，可以保護我們的眼睛以及免疫系統，並且還可以。保護我們的肝臟，但是不建議再炒西蘭花的時候用重油重鹽重糖，只要清炒就可以了。

西蘭花和菜花當中含維生素B和維生素C，只不過西蘭花的含量比較多，菜花的含量比較少而已。

我們在平時選擇吃蔬菜的時候，可以多吃一些各種各樣的蔬菜，而不是說什麼營養價值高或者什麼貴才吃什麼，只有這樣才能夠更多的補充微量元素。